Peel s neutralno eloksiranom glavom i svijetloplavom eloksiranom ručkom. Ima manju težinu u usporedbi s klasičnim modelima, ali je izuzetno čvrst s ovalnom cjevastom ručkom za stabilnost. Lagana i fleksibilna glava omogućuje efekt struganja s odgovarajućim rebrima koji osiguravaju otpor; neutralna anodizacija čini površinu ravnomjernom i štiti je od oksidacije; nježno, redovito mljevenje olakšava hvatanje pizze. Spoj ručke glave sastoji se od preklapanja dvaju elemenata pričvršćenih s tri velike zakovice u liniji koje jamče sigurnost i nepomicanje, osim toga odsutnost vibracija koje se prenose na ručku čine ga udobnijim za korištenje.
