Krušna peć Pieffe Forni – AMALFI

Model Amalfi predstavlja apsolutnu izvrsnost u svijetu profesionalnih peći za pizzu. Ova peć je više od običnog alata za kuhanje, to je remek-djelo toplinskog inženjerstva i zanatskog dizajna, dizajnirano za tvrtke koje traže zadivljujuću estetiku s vrhunskim industrijskim performansama. 

Tehničke specifikacije i najsuvremeniji materijali

Konstrukcija modela Amalfi koristi kombinaciju plemenitih materijala i tehničkih komponenti izvedenih iz zrakoplovne industrije kako bi se jamčila desetljeća izdržljivosti i neviđena toplinska stabilnost:

1. Nehrđajući čelik AISI 304: Koristi se za strukturna ojačanja, jamči maksimalnu higijenu i potpunu otpornost na koroziju i toplinske udare.
2. Super-Wool keramička vlakna:  dva sloja izolacije ultra visoke gustoće koja zadržava toplinu unutar komore, održavajući vanjsku površinu hladnom na dodir.
3. Zrna ekspandiranog vermikulita: Prirodni lamelarni mineral koji djeluje kao dodatna toplinska barijera, optimizirajući inerciju pećnice.
4. Vatrostalni beton od aluminijevog oksida: Za kupolu koristimo posebnu mješavinu s visokim udjelom aluminijevog oksida koja osigurava vrhunsku mehaničku otpornost na najagresivnije plamenove.
5. Mikrosferični ekspandirani perlit: Umetnut je u međuslojeve kako bi se olakšala struktura bez gubitka izolacijskog kapaciteta, poboljšavajući ravnomjernu raspodjelu topline.

Ekskluzivna inovacija: Magma-Lock System™ tehnologija. Model Amalfi predstavlja revolucionarnu Magma-Lock System™ tehnologiju . Ovaj ekskluzivni sustav ima tlačnu šupljinu ispunjenu mješavinom mineralnih prahova i keramičkih veziva koja “pečati” toplinu unutar vatrostalnih opeka. Zahvaljujući Magma-Locku , peć smanjuje gubitak topline za 45% u usporedbi s tradicionalnim pećima, omogućujući trenutno ponovno pokretanje sljedećeg jutra s još uvijek vrlo visokom preostalom temperaturom, drastično smanjujući potrošnju drva ili plina.

Estetika modela Amalfi pomno je izrađena kako bi postala središnja točka vašeg dnevnog boravka:

• Strateška prednja polica: Velika radna ploča izrađena od vrhunske kombinacije mramora i  lave . Ova kombinacija nije samo estetski uzvišena, već je i izuzetno otporna na udarce i visoke temperature oštrica.
• Obloge po mjeri: Širok izbor mozaika , dostupan u stotinama boja, metalnim teksturama ili mat završnim obradama. 

Potpuna svestranost

Podnica Biscotto di Sorrento koja omogućava ravnomjerno pečenje na viskom temperaturama te Vam omogućava izradu svih stilova pizza.

Amalfi: Moć vatre, elegancija mramora, tehnologija budućnosti.

Dostupna u dvije dimenzije:

Vanjski fi 140 cm, unutarnji fi 100 cm, težina 1300 kg, kapaciteta 4 pizze.

Vanjski fi 160 cm, unutarnji fi 120 cm, težina 1500 kg, kapaciteta 6/7 pizza.

Na ovaj model nije moguće staviti logo/naziv lokala.

• Za upite o raspoloživosti, cijeni te roku isporuke obratite nam se na trgovina.matilda@gmail.com ili na 0915981409.